Allen x Lena

上上個禮拜六　我們約了豬仔跟胖妹他們一起去新竹

原本打算走戶外行程　卻發現當天好像會下雨　於是我們決定改走室內行程

豬仔在群組提議去吃「段純真牛肉麵」　然後說她上次11點去門口就有人在排隊了

雖然她不吃牛　但是看朋友吃覺得那牛肉非常好吃　

我們就約好時間在建功一路店的段純真牛肉麵集合囉！

當天　我跟Allen先到　現場已經稍有人潮

Allen就先去抽號碼牌（要進到店裡跟店員報人數喔！）

Allen一出來就說：她說要等20-40分鐘！

於是　我先打電話跟豬仔他們聯絡　告知他們大概要等多久後

我們就先去旁邊的便利商店買水了

不吃牛的孩子別急著把視窗關掉　它雖然主打牛肉麵　

但還是有其他未添加牛肉的麵　例如：擔擔麵、燉雞麵、醡醬麵...等

等了大約40分鐘後　終於輪到我們啦！

接下來就看看我們點了甚麼

粉蒸排骨　NT.100

這道要價不便宜　醬汁味道跟藥燉排骨的味道是一樣的

因為肉偏軟爛　所以Lena個人沒有很喜歡　它也是我們這桌菜餚裡最不暢銷的

水餃　NT.55/8入

這道是Allen點的　因為前陣子Lena食慾大幅降低　

Allen怕我的牛肉麵吃了幾口又不吃了　所以不敢點太多XD

後面因為Allen要幫我嗑還剩半碗以上的牛肉麵（對　我真的吃不完）

所以剩下一顆水餃　我就拿起來把它吃掉了

我跟Allen一致認為水餃內餡口味偏淡　口味還不錯

但水餃皮空太多又比較偏爛這一點　Lena就不是很喜歡這水餃了

但Allen覺得是不錯的　如果配一碗口味重一點的湯　這個水餃口味就剛剛好

原味紅燒牛肉手工麵 NT.145（手工麵另加10元[已含]）

Lena是個很喜歡吃麵食類的人　又以帶有嚼勁的麵條最為喜歡

通常有手工麵選項　Lena都會點選手工麵

牛肉口感細軟嫩　Allen形容有點像入口即化那種口感

有些牛肉麵店的牛肉都會很柴　他們家的牛肉卻不會

辣味紅燒牛肉麵　NT.135

胖妹點的辣味紅燒牛肉細麵　湯頭比較偏向胡椒那種麻麻的辣　不是真正那種辣椒的辣

所以如是一般只敢吃一點點辣的人　這湯頭也是在接受範圍內的辣

紹子擔擔麵 NT.85

豬仔不吃牛　所以她點了紹子擔擔麵　看到照片中紅通通的一碗　應該就知道他是辣的吧

豬仔說　口味是辣的　但是沒有到他本人那樣紅通通恐怖的辣

因為有添加花生粉跟花生　更提升了整碗麵的口感跟香氣

小菜櫃在視線可以看到的地方　旁邊也有現夾現切的滷料

滷味的味道很不錯　有些店家滷料並未滷透　通常都是外加醬料類來提味

但是他們家的滷料味道滷透卻不鹹膩

段純貞有好幾間分店　這次我們來到的是建功一路的店

豬仔上次去的是另外一家　口味不像有些店家　有分店後口味卻不同

豬仔認證　口味一樣拉！

店家資訊：段純貞牛肉麵

地址：新竹市東區建功一路135號

電話：03 574 8838

營業時間：11:30-14:00 /17:30-20:30（星期一公休）